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コシヒカリ 食味関連リンク集
■ 分かるということ（本物おにぎりと弁当）... ワカメと塩味と丹後コシヒカリのコラボレーションです。 丹後コシヒカリは今年も日本穀物検定協会の「全国の米の食味ランキング」で最高ランクの「特Ａ」になりました。 丹後コシヒカリは、 ジョイクックおくださんの店 で ... 詳細
■ [特・ア][NEWS]「このコメ、おいしい！」新潟産コシヒカリに ...
... 中共も変わらないと思うが、日本は早期 から 収穫量の多い品種の開発と同時に食味の向上 も同時に研究していた からここまで差がついたって事なのだ ろうなｗ ■ [ 特・ア ][ NEWS ] 「このコメ、おいしい！」新潟産コシヒカリに北京っ子歓声 （I'm ... 詳細
■ 科学は進む
【米の話75〓科学は進む】 当地のコシヒカリはここ5年続けて、 日本穀物検定協会 の行う 食味ランキング で最高ランクの「特A」を獲得している。これからも分かるが、この地域のコシヒカリのレベルは高い。が、ブランド力という点からみれば ... 詳細
■ 昨年は「低タンパク米」いっぱいだったけど、今年はどうかな ...
... 以前は道産子もコシヒカリなどの内地米を多く食べていましたが、研究や食味の改良によって、道産米の食率は80％に近いです。 本当に美味しくなりましたよ。 自分的には「おぼろづき」と「ななつぼし」の5：5のブレンドが好きです。 ... 詳細
■ 畦塗り
... 出荷検査 お米の食味を落とさない保存方法に、籾つきのまま保存する方法がある。 そして、必要に応じて籾摺り（調整）することを ... 籾のまま保存 をしていた 魚沼産コシヒカリ 棚田米 魚沼地方の雪解け水を使用して、棚田で作ら ... 詳細
■ ショップでアンケート
... 新潟米モニター 活動内容 （１）新潟県産コシヒカリの購入（年２回） （２）購入した米の食味・品質評価と報告（年２回） （３）モニター会議等への参加（年２回、都内開催） （４）新潟米の食味、品質、表示等の報告（随時） 首都圏の方対象です。 ... 詳細
■ お米の食味ランキング１５年連続”特Ａ”のお米
... その白飯を試食して評価（食味官能試験）して、毎年ランキングを発表、平成２０年産米については、１２７産地品種について食味試験を実施したそうです 食味試験のランク付けは 基準米：複数産地コシヒカリのブレンド米 と比較して... 「特Ａ」 特に良好 ... 詳細
■ ファーブルプラス、自慢のお米！
... その名も、「静岡コシヒカリやら米か」。 このお米、実にすごいんです！ この農家さんの作るお米は、昨年は北京オリンピック女子新体操選手へ ... そうそう、「細江町」は農林水産省の良食味米生産地として、 新潟の魚沼産などに次いで全国で ... 詳細
■ 石川農園さんの畑にて、芋を掘る。 ★足利市
... あさひの夢は、コシヒカリの改良品種で、 コシヒカリより倒れにくく、丈夫なんだそうです。 背丈が低く、チョイと太いのだそう。 食べてみるとその食味は、 コシヒカリとほとんど変わらないそうで、 足利市内の小中学校の給食のご飯は ... 詳細
■ お米
... 魚沼産のコシヒカリも確かに美味しいお米ですけど、自然栽培米の香り、適度な粘りとほのかな甘さは格別です。 これはコシヒカリという品種の問題ではなく、どの品種でも自然栽培米に共通した食味だと思います。 私自身、実は白米をそのまま食べるという ... 詳細