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コシヒカリ 品種改良関連リンク集

■ 日本酒の米
... 粒はコシヒカリの1.2倍。精米しても割れにくい。特等以上の高品質米は兵庫県以外ではほとんど収穫できない。」とのこと。 ... 今後は酒米の品種改良で辛口の純米大吟醸が出てくるかもしれない。醸造用アルコールに頼る ... 詳細
■ ぶっかけ飯考察 その5
... 江戸時代も米の品種改良は続けられたが、それは味よりも、より多い収穫と病害や害虫、冷害に強い品種を求めてのことだった。西日本では ... 冷えても美味いコシヒカリやササニシキが普及しだしたのは昭和30年代 ... 詳細
■ 健康トピックス「遺伝子」
... 進化を起こさせることを品種改良といいます。現在我々が口にしているほとんどの農産物は、何世代にも渡って品種改良されたものです。コシヒカリ、ササニシキといったブランド米も、稲の原型から品種改良を積み重ねて今日にいたっています。 ... 詳細
■ THING THAT YOU ARE EATING
... 稲作も今まで通りではないので たとえばコシヒカリも、特別栽培米という名目で、巷の大衆ブランド志向がどうあろうと 有機栽培とか低農薬な米が中心に ... 雨風や寒冷地にも強い稲や苗の品種改良もなされ この2〓3十年の間に、田植えの時期も早まっ ... 詳細
■ コシヒカリ偽物。。。
... あるいはその土地に併せた品種改良(応用)ができないと言うのは結局韓国人の能力の限界の問題なんですよね。 それにしても、うーん、いま食ってるコシヒカリは本物なのか、はたまた表示に惑わされて味覚が鈍ったのか。。。 ... 詳細
■ コシヒカリ偽物。。。
いやぁ、食べてるんですよね。韓国でコシヒカリ。でも 市場に出ているうちの85%が偽物 だったそうで、やっぱり、という気持ちと、で ... 製品ができない、あるいはその土地に併せた品種改良(応用)ができないと言うのは結局韓国人の能力の限界の問題 ... 詳細
■ ミルキークィーン
... コシヒカリよりもちもちってすごいねぇ。。 たしかにおにぎりなど冷め ... 言いながらおかわりなんてしちゃうと後悔します ちょっと気になる品種改良のお話。 品種改良とは交配を重ねて長い年月かけてするものでしたが、今は技術も発達していろいろ ... 詳細
■ 『植物の生存戦略』
... 品種改良で背丈の低いイネを作り倒れにくくすることで収穫を ... なじみのあるコシヒカリに、背たけの低さに関わる遺伝子だけを入れた、「ほとんどコシヒカリ」が作られるまで、といった話も出てきます。 ほかの章も「受精のメカニズムをとらえ ... 詳細
■ ご飯が好き
... 山形県西置賜郡飯豊町産のコシヒカリ♪ うちの母方の実家の方で作っている。 山形県内でも豪雪地帯として有名。 ... 何年も経って 品種改良されたのか? 今度、この米の秘密を探りに行かねば。 ... 詳細
■ ブランド米はやっぱり美味しい
... 『最高級=魚沼産コシヒカリ=古川産ひとめぼれ』 と言ってもいいくらいどちらも美味しいのだ。 ちなみに『ひとめぼれ』はコシヒカリの孫にあたる。 つまりコシヒカリにさらに品種改良が加えられたエリートなのだ。 お米を取り扱っている人に聞くと ... 詳細
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