コシヒカリ 品種改良関連リンク集
■ 田園は、秋の兆し・・・... そこで・・・皆さんは、知っていましたか? 今の新潟産コシヒカリは昔からのコシヒカリではないという事を! 市場に出回っている殆どが、“コシヒカリBL米”と言われるものです。 数年前に品種改良したそうです。比較して美味しいかどうかは解り ... 詳細
■ 早稲と晩稲
... 田植えでは、このトヨサトを先に植えてコシヒカリが後でしたが、 さすがに現代人好みのコシヒカリは成長が早くて、見てのとおり、 左側のコシヒカリはもう花が咲いて ... 早く食べたい人間の都合で、品種改良されたものかもしれないですね。 少しでも早く ... 詳細
■ 能登産古代米〓五穀米(400g)
... 赤米、コシヒカリ、ミルキークィーン、新大正もち) 入りご飯です。アントシアン系の色素、たんぱく質や各種のビタミン・ミネラル、など ... 大切な大切な食糧として今に伝えられ、長い年月をかけ品種改良がされてきましたが、栽培する上で経営作物とし ... 詳細
■ 美味しいご飯。お米のランクをどう考えますか?ブレンド米の謎…
... 「ブレンド米」にも定義がいろいろあって、『コシヒカリとササニシキを混ぜたブレンド』から、『何の米かわからないブレンド』まであります。 ... グランドの芝が霜や水はけに弱いことを嘆いて「日本は品種改良得意ですからね、何とかして欲しいです」と言い、結果 ... 詳細
■ *幻のお米*
... 近年 北海道のお米も品種改良や農家の方々の熱意で以前よりも とっても美味しくなりました。 『ゆめぴりか』はコシヒカリなどの本州産のお米に匹敵する品種とも言われていて 味に影響する「タンパク含有率」が北海道産米の中でも低く お米の粘りに ... 詳細
■ 山形の新しいお米「つや姫」を食す from:オープンでいこう
... お米の品種改良は色々なお米の掛け合わせなわけですが、このお米はコシヒカリからの系統で、10年かけて開発されたそうな。 ちょうど11日に、銀座にある山形のアンテナショップで先行販売をすると言うことで、出かけて参りました。 ... 詳細
■ [牧之庵について]
... 新潟のお米は、県下全域でBL米(コシヒカリという品種は「いもち病」という稲の病気に掛かりやすいので、それに対応して、品質、食味を落とさず品種改良したもの)の栽培に統一されています。農薬を限りなく使わず、安心、安全で、美味しいなお米を ... 詳細
■ 【みどり豊プロジェクト】Vol.13 最終回・
... 品種改良の難しさが身にしみます。 ちなみに「みどり豊」は「コシヒカリ」と同じく「穂発芽性は難」です。 さて、「みどり豊」は、Sさんに言わせると「うまいコメ」として 「コシヒカリ」の良さをすべて受け継いでいるということです。 ... 詳細
■ 09/17 見学と視察第二弾 レストラン膳
... 品種改良によりいもち病にも強くなり、結果的に収量が安定し大量生産できるということで育て易いお米となっているのです。 その上、現代人の好みがコシヒカリに向いていることや品種改良等の努力(*) また、宣伝効果やメディアによる消費者へ ... 詳細
■ 能登産古代米〓五穀米(100g)
... 赤米、コシヒカリ、ミルキークィーン、新大正もち) 入りご飯です。アントシアン系の色素、たんぱく質や各種のビタミン・ミネラル、など ... 大切な大切な食糧として今に伝えられ、長い年月をかけ品種改良がされてきましたが、栽培する上で経営作物とし ... 詳細

